《互动之窗》抬头是方向,低头是清醒/最易致癌的炒菜坏习惯!再不改就晚了!

思想大视野2020-10-21 08:05:43



互动之窗


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抬头是方向,低头是清醒


当你被人伤害,首先想想,是不是自己付出的太多,把自己放低了。想要别人珍惜你,首先要自己珍惜自己。高贵的,才珍贵。




从自己的内心而活,才是最好的生活。人生最可怕的不是眼睛看不见了,而是心失去了方向。


如若心中有彼岸,梦想之帆迟早会扬起;如若心中有不灭的灯塔,即使九死一生,希望仍在。护好心灯,让它长明,人生就有希望。




人生做好三件事:一是知道如何选择,找一条适合自己走的路,别左顾右盼,莫贪多求快。


二是明白如何坚持,好走的路上景色少,人稀的途中困苦多,勿随意盲从,忌一味跟风,坚守这一刻,才能看到下一刻风景。


三是懂得如何放弃,属于你的终究有限,放弃繁星,才能收获黎明。

 



莲之所以为莲,是因为莲不慕牡丹之雍容华贵,不慕百合之馥郁馨香,不慕兰花之优雅美丽,不慕秀竹之修长挺拔;是因为莲安静地做着自己,内心不浮。


心如莲花,就是出淤泥而不染,濯清涟而不妖;就是晨昏里安静地走在上下班路上面露喜悦;就是生活着,爱着,快乐着。




石头貌不起眼,却能恒久千年万载。鲜花美不胜收,却只不过一季芬芳。上天不会让任何人与物完美无缺,生活也不会让任何事百分之百的圆满。


没有人可以得到所有的幸福,生活中总会有这样那样的缺憾。人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。怀着一颗平常心,随缘处世。




当你周围都是米的时候,你很安逸;当有一天米缸见底,才发现想跳出去已无能为力。有一种陷阱,名叫安逸!别在最能吃苦的年纪选择安逸!没有危机,是最大的危机!


自己不上进,危机无处不在,会吞噬你的理想和灵魂。混下去很容易,混上去太难了。




  头,要抬得起来,低得下去。


  抬头看天是方向,低头看路是清醒;抬头做事是勇气,低头做人是底气;抬头微笑是心态,低头看花是智慧;逆境时抬头是韧劲,顺境时低头是冷静;位卑时抬头是骨气,位高时低头是谦逊;失意时抬头是自信,得理时低头是宽容。

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最易致癌的炒菜坏习惯!再不改就晚了!

炒菜这个再平常不过的事情,却隐藏了许多健康风险。不正确的炒菜方式不仅会使菜的营养大打折扣,甚至还可能危害你的健康。想要更加健康的饮食,这些炒菜坏习惯就不要再犯啦!

 



1/ 有哪些危险的坏习惯?



炒完菜立马就关油烟机


菜马上就要出锅了,关火、关抽烟机、盛菜,一系列的动作一气呵成,一道菜宣告完成。然而就是这一随手的习惯,却暗藏“杀机”。


当炒菜火特别大,且菜烧焦的话,会引发有害物质释放,对呼吸系统产生危害,并有诱发肺癌的可能。油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3-5分钟,确保有害气体完全排出。另外,在炒菜时尽量关上厨房门,将窗户打开通风,这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。


炸食物的油用来炒菜


很多人不舍得扔油炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸,其实这种做法非常不可取。油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,剩油里会有残留致癌物,主要是苯并芘,还有些醛类、杂环化合物等。当继续使用这种油高温烹调时,致癌物会急剧增加,对人体健康危害很大。



 

炒菜后不刷锅接着炒


这是大多数懒人的通用生活习惯之一。刚炒过鸡蛋,锅里还有一些底油,没事,接着再放点油接着炒其他的菜,这样既省钱也省油,一举两得。


然而,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。因此,建议大家不要舍掉刷锅这一步骤,为了健康和菜的好卖相,还是洗刷刷起来吧!

 

油冒烟时下锅


植物油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的,当油冒烟时,这说明油已经达到200摄氏度以上了。在这种油温下,油中的脂溶性维生素和脂肪酸遭到破坏,降低了油的营养价值。此时蔬菜下锅,不仅使菜中的营养素遭到破坏,还会使致癌物增加。烹调时,油温在150-180摄氏度为宜,这时把竹筷子插入油中,四周会冒出许多小气泡。





2/ 学会这些你做的菜更加健康



蔬菜先洗后切


做饭时把菜先切好再洗,其实这是错误的。蔬菜中富含的维生素和矿物质极易溶于水,先切碎再浸泡冲洗不仅会降低蔬菜营养价值,还会使残留的部分细菌和农药从切口进入菜中,不利于健康,所以洗菜顺序也很重要。


勾芡


在做菜时,食物中的维生素等营养素会损失到汤中,而像“保护衣”一样的芡汁能够很好地保护维生素C等营养素,通常勾芡应在菜肴九成熟时进行。




做菜多放醋


醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香和软化蔬菜纤维,还能避免高温对原料中维生素C的破坏,可减少或阻断亚硝基化合物的形成。放醋最佳时间有两点:入锅时放一次,出锅前再放一次。




为了你的健康发姐在此强调一下三个重要!首先,想要有好的身体,饮食健康很重要,炒菜坏习惯一定要注意规避。其次,想要有好的头发,日常的保养很重要。最后,即便是脱发也不要担心,找到适合你的治疗方法才是最重要!

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