【神农美食文化旅游节】(投票啦!)菜品展会,主厨大pk,选出你最爱的菜品

天元商务2020-07-13 12:11:12

人这一生

有许多东西是别人抢不走的

而小编今天想说的

一是藏在心中的梦想

二是吃进肚子里的美食


作为一个有梦想的吃货

你怎么能错过这次


食祖高峰论坛


超二十家优质餐饮品牌

推出的本地食材+创意=食祖论坛菜肴

以及你们最爱的小龙虾

众多美食齐聚神农太阳城

无需辛辛苦苦寻寻觅觅

我们精心给你打造的

是一场美食餐饮人盛会

是一场免费吃虾的大party

活动时间:5.27PM:19:00—21:00



1.上橙主厨 段坤

来自北京国际五星酒店,入行至今 14年,修炼了粤菜,京菜,融合菜,创意菜之精髓。喜欢化繁为简,擅长用普通食材做出不一样的味道和造型,喜欢跳脱出这个餐饮圈子,去到设计师圈寻找灵感。

传承加创意,成为上橙创意菜。


菜品丨xo酱攸县豆腐干


主厨说:攸县香干作为株洲地区著名的特色传统豆制品,因为酒埠江的水质特色,所以香干具有锅香浓、口感滑、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。

  我们每天从攸县买回最新鲜的豆腐干,将其控干、切片、层层再压实。准备好干贝、火腿、虾仁制作成xo酱,将酱味熏至其中,再配上香菜脆,一道最简单的食材也成了大餐




2.米饺鱼头王

盛世芙蓉丨主厨:张德贵


盛世芙蓉将“鱼”和“米”有效的组合起来,再辅以地地道道的本地红剁椒,一道充满湖湘特色的《米饺鱼头王》便新鲜出炉了。这道菜精选6斤以上的野生雄鱼鱼头,以糯米磨粉后做成的米饺围边。蒸制后鱼头的“鲜味”饺子的“软糯”和剁椒的“辣”融为一体,入口香辣,回味绵长。



3.小亲瓷血鸡

小亲瓷丨主厨:孙元华


源自于攸县血鸭的做法,但鸭子骨多肉少,适口感不强,缺乏丰盈感觉,为了弥补这一缺点。

大厨选用的是本地土仔鸡,土红辣子,匠心调血,鲜香劲辣,口感丰满,下饭佐酒,俱为佳品!



4.老坛剁椒鱼头

八号大院丨主厨:徐子富


老坛剁椒鱼头精选本地水库有机鱼,采用上等高汤调味。传承技艺,匠心出品。



5.味典酱汁猪脚

味典湘食家菜馆丨主厨:易文涛


选用本地土猪前脚,烧毛刮洗干净,过水上色后加本地干辣椒,浏阳豆豉,龙牌酱油,上蒸笼旺火蒸三个小时至酥烂。特点:肥而不腻,肉香味浓,原汁原味。



6.李记茶油鸭

李记茶油鸭河西店丨主厨:唐鑫


在鸭之美味佳肴中,有一种生长于绿色秀水的水鸭,李记茶油鸭选用优质乡村麻鸭、乡里茶油,肉瘦,质嫩,不腻,透着淡淡的茶油香,让您尝一口放不下。



7.花明楼土鸡

味食尚丨主厨:王祥


 味食尚花明楼土鸡精选本地山区放养的黑脚鸡品种,肉质鲜美,营养价值极高。



8.珍珠莲子扣肉

浏水蒸香丨谭志兴


 清甜的莲子裹上一层层薄薄的五花肉,像一朵朵的小花,叫人不忍下箸。莲子吸收了扣肉的油腻,肥而不腻,脆嫩爽口。



9.酱香猪蹄凤爪煲

胡桃里


 酱香猪蹄凤爪煲,选用本地新鲜猪蹄和本地走地鸡鸡爪,入口肥而不腻,软糯弹牙,长期食用有助于增强骨骼,美容养颜。


我是有爱的分割线


本地活动我们更加邀请了国外美食加盟,

引入本地做法,

更多风味呈现给懂美食的你。

10.招牌番茄肥牛

云味馆


当鲜嫩的澳洲草原肥牛遇到浓浓的高温番茄红汤,烫出肥牛的绝佳口感,还搭配了酸爽酸菜,丰富的口感瞬间爆棚,这诱惑难以抵挡!



11.鱼来福

颂宴


 颂宴的特色菜"鱼来福",食材是来自越南眉公河的巴沙鱼片,肉质细嫩、营养丰富,肉厚无刺,几乎没有鱼腥味,老少皆宜。酸菜是来自成都自贡的老坛酸菜,酸爽脆嫩,汤鲜味美,而且这个酸菜比鱼还好吃。





12.老城一锅 唐文村

  来自北京的神秘大厨,将带给你们正宗的羊蝎子风味,喜欢的记得投上一票哦!


菜品丨羊蝎子火锅

羊蝎子:就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。



报名以及奖励:

参加活动并获得参赛资格的即可免费获得广告位一个月支持(不含制作、安装)

规则以及奖品:

新签商户投票,第一、二、三名可获得神农太阳城北栋正式门面免租5个月、3个月、2个月(不含管理费及水电费)



投票啦!

        看了这么多垂涎三尺的菜品

是不是很心动



                   那就赶紧来

投选你心中最爱的菜品把!


(当然,小编也不介意你投自己心仪的主厨哦~)

(投票截止日期:5月28日20:30



主办单位:湖南天易集团、株洲餐饮行业协会、优托邦神农太阳城

指导单位:天元区妇联、天元区商务和粮食局、天元区文体旅游局、天元区农村工作局、天元区食药监局、高新区质检局

支持单位:株洲树德公益事业发展中心、小牛津幼儿园、湖南工业大学楚韵汉服社


编辑丨黄滔

排版丨黄滔

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